Mısır'da eğitim aldım hocam, orada ki insanlar aşırı çay ve nargile hastası. Hemen hemen her mahallede bir kaç tane nargile dükkanı bulabilirsiniz.

Çayı şu şekilde demliyorlar;

Bir su bardağı içerisinde sıcak suyunuz geliyor ilk başta, garson taktim ettikten sonra sürekli insanlar arasında gezen, yanında bir sepet ve o sepetin içerisinde kuru çay olan adam önünüzdeki sıcak su bulunan bardağa eliyle bir kaç tutam çayı bırakıyor.

İlk başta soruyor birde, açık mı olsun? Koyu mu? Diye. Ona göre atacağı kuru çayın miktarını göz kararı belirliyor. Çok garip bir ülke.

1-2 dakika içerisinde de çay demleniyor, bizde ki gibi çayın taneleri çok kalın değil, aşırı şekilde toz halinde.