Merhabalar,
Sunucuda çökme yaşanmaz, bir sorun olursa yaptığınız işlemi geri alabilirsiniz
Rahat olun plesk ve cpanel gibi sunucular ssh üzerinde default php sürümünü kullanmaz. Kendi içlerinde bir seçim metotları mevcut. Multiphp destekliler.
Rica ederim