listBox1.Items.Add(OkuStoktakiler[0].ToString());

Yukarda arkadaşın dediği gibi ya ada gelen karşılıktaki indexi yada veritabanındaki sütun adını aşağıdaki gibi yazman gerekiyor.

listBox1.Items.Add(OkuStoktakiler["UrunAdi"].ToString());