"Scriptin veritabanında bulunan tabloları boşaltıp, taslak verileri giren bir betik yazmışlardır. Bu betiği de her dakika çalışacak şekilde cronjoba veya mysql scheduled events e eklemişlerdir."

Sizin bahsettiğiniz şekilde yapmak demek her dakika ilgili tabloyu silmek "DROP TABLE tablo1;"
ve içeriğini standart verilerle doldurmak "CREATE TABLE tablo1 SELECT * FROM tablo1_yedek;"
demek.
Şu anda demoyu görüntüleyen 2 kullanıcı var diyelim. Siz bu 2 kullanıcı için 2 tablo mu oluşturacaksınız? Kullanıcının session'ı sonlandığında bunu tespit edip ilgili tabloyu silmeniz gerekir. Bu durumu yakalamak zor ve cost'u yüksek olan bir işlem.
Ayrı tablolalar değil de belirli bir tabloya her kullanıcı için bir satır eklediğinizi ve her dakika güncellediğinizi (UPDATE) düşünelim. Yine benzer bir cost'la karşı karşıya kalınır. Çünkü session'ın sonlandığını yakalayıp tablodan ilgili satırı "silmeniz" gerekmekte.
Her dakika veritabanına bu kadar sorgu yapmak belirli bir kullanıcı sayısından sonra sistemi fazlasıyla yorar.

Böyle durumlarda cost'u yani maliyeti client tarafına yüklemek en verimli olanıdır. Bunu sunucuya yüklerseniz ay sonu faturanız da ona göre şişecektir. Amazon kullanıyorsanız geçmiş olsun.