Aşağıda gösterdim, işinizi görecektir.
$x = "Ford Connect (33)"; // Elimizdeki string bu olsun
$y = explode(" (", $x); // Explode ile boşluk ve paranteze dayalı parçalama yaparsak boşluk ve parantezden önceki kısmı elimize almış oluruz.
$z = $y[0]; // "Ford Connect" elimizde