Heinz almaya bütçeniz uygun değilse veya çok para vermek istemiyorsanız katkısız domates püreleri satılıyor (tuzlu ve konsantre olan salçalar değil saf domates olanlar) bu domates püresini hafif ısıtarak içine şeker, tuz ve isteğe göre acı biber - sevdiğiniz baharatları ekleyin. Soğuyunca sirke (şarap sirkesi varsa daha iyi olur) ve biraz limon suyu ekleyip iyice karıştırın. Piyasada satılan ketçapların hepsinden daha kaliteli bir ürün elde etmiş olursunuz. Adamlar sattıkları ürünün içine nişasta, un, su, glikoz ne varsa basıyor.