Çok basit bir örnek hazırladım. Siteye rahatlıkla uygulayabilirsiniz.

Mantık şöyle;

her sectiona bir data-color tanımlıyoruz, diğer sectiona geçildiği zaman o sectiondaki data-color alınıp, header a class olarak veriliyor. (header.white gibi oluyor yani) gerisi css zaten.

Kolay gelsin.

http://jsfiddle.net/JepzT/93/