Merhaba,

String ifadelerde == operatörünü desteklemiyor, eşit olup olmadığını "equals" methodu ile sorgulayabilirsiniz, şöyle ki;

if (sLang.equals("TR")) { 
Log.e("DİL","Türkçe");
} else if (sLang.equals("EN")) { 
Log.e("DİL","İngilizce");
}

Bunun yanı sıra kod fazlalığı olmuş, kodunuzu şu şekilde düzenleyebilirsiniz;

if (settings.getString("Language", "").equals("TR")) { 
Log.e("DİL","Türkçe");
} else if (settings.getString("Language", "").equals("EN")) { 
Log.e("DİL","İngilizce");
}

Ayrıca if, else if durumlarında her zaman "else" durumunu da değerlendirin, uygulama exception durumuna düşmesin.