onu da denedim hocam sonuç aynı. sorun şu ki sunucuda veri ekleme yaparken türkçe karakterlerde problem çıkmıyor. localde eklenmiş verilerde problem var.
header('Content-Type: text/html; charset=utf-8');veya "select, insert, update, delete" komutlarından birini çalıştırdığınız php dosyanıza :
mysql_query("SET NAMES utf8");
mysql_query("SET CHARACTER SET utf8");
mysql_query("SET COLLATION_CONNECTION='utf8_general_ci'");