Şöyle ele alalım

Elimizde bunun gibi bir tablo var.

Bu koda hem bakım modu hem de bakıma alındığı zaman yazacak mesajı da ekledim. Dilersen kaldırabilirsin.

Mysql Bağlantı kodlarımızın olduğu var sayarsak,

$bakim_row = mysql_fetch_array(mysql_query("SELECT * FROM ayarlar WHERE ayar_name='site_durum'")); // Tabi kod sizin mysql tablonuza göre şekil alıcak.
$site_durum = $bakim_row["ayar_dg"];
if ($site_durum == "1") {
  // Buraya bakıma alındığında site üzerinde gözükecek kod gelicek.
  // Benim önerim ise; sitenin en üstüne eklenmesi -bağlantı kodlarından sonra- ve die(); ile bakım yazısının yazılması.
  
  // Örnek birkaç kod ise
    # die("Site bakıma alınmıştır");
  
  // Veya örnek mysql'deki bakım mesajı şekli
    # die($bakim_row["ayar_deger"]);
  
}