grafikcoder adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle 
<?php
$ci = array();
foreach ($akis as $value) {
    if($value['konu_saat'] < date('H:i') and $value['konu_tarih'] == date('Y-m-d')) { 
        $ci[] = $value;
        ?>
    <?php } } ?>
<?php
$son = end($ci);
?>
<li>
    <span><?=$son['konu_saat']?></span>
    <strong><?=stripslashes($son['konu_adi'])?></strong>
    <strong><?=stripslashes($son['konu_tarih'])?></strong>
</li>
Burada süreyi geçenler bir diziye aktarılıyor. end fonksiyonuylada sonuncusunu alıyoruz.
Aynen bunu istiyordum eyvallah hocam. Diziye aktarma işlemini yani $ci[] = $value; bunu bilmiyordum. Öğreniyoruz geliştiriyoruz kendimizi.