$dizi = json_decode($json, true);

function sirala($a, $b){
	return strtotime($a['seans']) - strtotime($b['seans']);
}

foreach($dizi as $seanslar){
	usort($seanslar['SEANSLAR'], 'sirala');
	$yeni_dizi[] = $seanslar;
}

var_dump($yeni_dizi);