babam eskiden arıcılıkla uğraşırdı karadenizde kestane balı üretti(acı bal diye de bilinir) çok yoğun kıvamlı olur. saf bal üretebilmek için arılara yetecek kadar balı kovanda bırakıyorduk kışın yesinler diye, bazıları bütün balı kovandan alıp içine şekeri şerbeti basıyor işte sonra balın tadı doğallığı kaybolup gidiyor, iki ay dursa şerbetleniyor bozuluyor. bu durumda insanlar bal niyetine şeker yemiş oluyor.

hakiki bal aylarca dursa bozulmaz ilaç niyetine günde bir kaşık yeterlidir, fazlası zaten çarpar kütük petek çok doğal ve hoş görünüyor. yalnız yanlış bilmiyorsam hakiki kestane balının fiyatı 100-150TL gibi bir şey olmalı o nedenle fiyat bana da biraz fazla uygun gibi geldi çiçek balı olduğu için mi acaba?