1)
https://support.google.com/adwords/answer/2497836?hl=tr

Burayı okuyup, tamamen kavramadan reklam vermeye başlamayın.

+istanbul +oteller seçimi sizin reklamınızı istanbul oteller aramasında çıkaracağı gibi istanbuldaki en rezalet oteller aramasında da çıkarır

Siz sadece istanbul oteller kelimesinde çıkmak istiyorsanız, kelime eşleme seçiminiz şu şekilde olmalı:

[istanbul oteller]

Dediğim gibi, en başta verdiğim linkteki açıklamaları dikkatlice okuyun.

2) evet, doğrulama işlemini beklemelisiniz.