Merhaba,
Hangi adımda sıkıntı yaşadığınızdan emin olamadığımdan 2 öneride bulunacağım. Şayet sayfa sayısını hesaplayabiliyor ancak altbilgi olarak ekleyemiyorsanız https://github.com/PHPOffice/PHPWord linkini inceleyebilirsiniz. Buradaki repo ile altbilgi ekleyebiliyorsunuz. Halihazırda kullandığınız yöntemden biraz daha karmaşık gelebilir ama daha kaliteli bir iş olacaktır. Bunu uyarlamakta sıkıntı yaşarsanız PM atın müsait bir zamanda beraber halledelim.

Şayet sayfaya yerleştirme problem değil ancak hesaplamada sıkıntı yaşıyorsanız da spesifik olarak incelemek gerekiyor. Veritabanından ne çekiyorsunuz? Sayfalara ne biçimde yazdırıyorsunuz? gibi şeylerden yola çıkarak bir şekilde kaç sayfa veri üreteceğinizi önceden hesaplamanız gerekebilir. Böyle bir durumda da dilerseniz beraber bakabiliriz. Elimden geleni seve seve yaparım.