preg_match_all ile yakalayıp bir değişkene aktarın.
O değişkenin üstünde preg_replace yada str_replace ile istediğiniz değişikliği yapabilirsiniz.
Örnek ;

$Veriable = 'Bu Benim Fazla Dünyam.';
$Output = str_replace('Fazla',NULL,$Veriable);