cpu yetersiz kalıyor gördüğüm kadarıyla ve 1 saat süren windowsları sata diske mi yapıyorsunuz ? Sata diskte yapılan aşırı okuma yazmadan dolayı kurulumlar gecikiyor olabilir. Esxi üzerinden yüksek disk kullanan vm'in tesbit edilerek i/o limitlemesi yapılmasını öneririm.