basit hocam, ikisinde de hangilerini gösterip göstermeyeceğinizi ya da hangi isimle göstereceğinizi belirliyor.

eklenti ekle'den bu adları aratın ikisi de bu isimde tekler zaten.
hatta:

https://tr.wordpress.org/plugins/admin-menu-editor/

https://tr.wordpress.org/plugins/adminimize/

bunlarda linkleri. Kurun. Gerisini anlarsınız zaten.

screenshot'ta gerekli açıklamalar bulunuyor.