1. yapılması gereken:
Veritabanını seçtikten sonra UTF-8 olarak charseti değiştirin. (İşlemler bölümünden)
2. yapılması gereken:
Tablolaların yapısından charseti UTF-8 olarak güncelleyin.
3. yapılması gereken:
mysql_query kodunuzu UTF-8 olarak güncelleyin, örnek kod aşağıdadır.

mysql_query("SET NAMES utf8");
mysql_query("SET CHARACTER SET utf8");
mysql_query("SET COLLATION_CONNECTION = 'utf8_general_ci'");

4. yapılması gereken:
PHP dosyanızı Notepad++ ile açıp, önce tüm içeriği kesip (charset değişeceğiniz için karakter sorunu olabilir diye.), kodlama bölümünden BOM olmadan UTF-8 olarak kodla. seçeğini aktif edip, kodlarınızı yapıştırın.

Bu şekilde Türkçe karakter sorunu yaşamazsanız.