Merhaba, bir sunucuda bulunan proseslerin ne kadar kaynak tükettiğini izlemeden bu değerler şunlar olmalı demek yanlış, kaynak tüketimi sadece RAM ile ilgili de değil, işlemcinizin ne kadar iş yaptığına da bakmanız lazım, benim size tavsiyem sunucunuzun performansını izleyip yavaş yavaş bu değerleri yükseltmeniz. Tabi bir noktadan sonra sunucunu bu değerleri arttırmanız da yetmeyebilir, donanımınızı da yükseltmeniz etmeniz gerekecektir.

Sunucunuz Linux ise, /etc/my.conf ya da /etc/mysql/my.conf dosyasından bu değerleri değiştirebilirsiniz.