merhaba,
datepicker'dan gelen tarih formatı ile db'deki aynı ise sorgunuzda where koşulunda kullanabilirsiniz. Fakat farklılık varsa örneğin;
datepicker 12/02/2015 şeklinde
db 2015-12-15 şeklindeyse
o zaman ya datepicker formatını değiştirip db'ye uygun yapacaksınız
ya da datepicker'dan giden değeri sql sorgunuzda str_to_date ile dönüştüreceksiniz.
başka yollar da var ama bu ikisinden birisi ile çözebilirsiniz.

ilk yöntem için : https://jqueryui.com/datepicker/#date-formats şuna
ikinci yöntem için http://www.w3resource.com/mysql/date...e-function.php şuna bakabilirsiniz

kolaylıklar.