Bende benzer yapıda bir site var ama ben multisite kurdum. Her kategori için de ayrı wordpress kurulumu yaptım. Kategorileriniz de alt kategorilere sahip olacak kadar genişse bir kapsama sahipse deneyebilirsiniz.
Bunun dışında muhtemelen bu işe yarayan bir eklenti vardır.
Yorumunuz için teşekkür ederim, multisiteyi son çare olarak düşünüyorum öncelikle eklenti ile çözüm arıyordum.
https://wordpress.org/plugins/jonradio-multiple-themes/ burada birşey buldum ama tam olarak çözemedim. Dilerseniz bir göz atın.