Olayı sanırım biraz yanlış anlamışsınız, Uygulamalar api, xml, js vb yöntemler ile veri alışverişi sağlar, Haliyle uygulama türüne göre standart bir hosting kullanabilirsiniz. Önemli olan uygulamanın hangi tür yazılım ile hangi tür database'den veri çekeceği. Facebook gibi bir uygulamada ;

Uygulamanın görünümünü oluşturan tüm grafiksel çalışmalar uygulama içene gömülür, Ek olarak uygulama çalışma mantığı'da şudur ; "Uygulama verileri çekip cihaza kayıt eder ve uygulama üstünden kullanıcıya içerik gösterir, Sayfayı yenilediğinizde bu işlem tekrarlanır." Böylece internet olmasa bile son çekilen veriler uygulama aracılığı ile görülebilir.