Execute yöntemi:
Baglanti.Execute("INSERT INTO haberler(tarih) VALUES(Now())")

Recordset yöntemi:
Set rs = ........
rs.AddNew
rs.tarih = Now()
rs.Update
rs.Close : Set rs = Nothing

mysql içinde now() adında bir fonksiyon var. asp'de de var ama karıştırma, kelimeler aynı, kullanım yerleri farklı. üstte verdiğim kodlardan sana uyanı kullanabilirsin.