tablodan kastınız veritabanı tablosu mu yoksa bir html tablo mu?mysql ise neye göre 5inci kayıt?
güncellemekten kastınız html tarafında bir güncelleme mi yoksa verinin aslını güncelleme mi ?

php kısmına sorduğunuz için veritabanı tablosu olarak varsayıyorum.
select * from tablo order by no desc limit 5,1 şeklinde ilgili satırı alabilirsiniz. sonra da oradan aldığınız unique key'i update edersiniz. order by no ilk sorumdaki "neye göre 5'inci kayıt" olayını tanımlayacağınız yer.

kolaylıklar.