3 - 4 yıl bu sektörün içinde bulundum detaylıca bir yazı yazıyorum sizin için.

Öncelikle franchising sistemlerinden uzak durmanızı öneririm. Sebebini aşağıda açıklıyorum.

Tüm ürünleri yani kahveleri, şurupları ve diğer malzemeleri sürekli kendilerinden almanızı isteyecek. Ki zaten parayı oradan kazanıyorlar. 30 Liralık kahveyi size 50 liraya satıyorlar. Ve mecburen alıyorsunuz çünkü franchising sözleşmesinde ürünleri bizden alacaksınız diye maddeler koyarlar.

Bana sorarsanız güvendiğiniz mekanlar varsa. Yani x bölgesinde kesin bu iş gider ihtiyaç var diyorsanız. İlk etapta barista bulmanız gerekiyor. Tüm kahve yapımlarını bilen birini bulursanız size bar düzeninden ürünleri alınacak yere kadar yardımcı olur.
Ki zaten kahve sektöründe bar demek her şey demektir. Bol şanslar.