şu class'lara eşittir koymaşınız bana 2dk kaybettirdi

$(function(){
 
    
setInterval(function() {
           var $next = $('.barh').removeClass('barh').next();
if ($next.length) {
    $next.addClass("barh"); 
}
else {
    $(".bar:first").addClass('barh');
}
    
    }, 2000);
  
});

debug için ; https://jsfiddle.net/fb7tcgm3/1/

ilk bar classlı nesneye barh classı verin ve hover yerine barh tanımlayın.

kolaylıklar.