Biraz uzun oldu ama ondan önce isteğiniz bu yönde miydi ?

<?php

$erkekler=array("Veli","Fuat","Furkan");
$kadinlar=array("Aysel","Hacer","Fatma");
$cocuklar=array("Berk","Oğuz","Haci");


$diziyisay=count($erkekler);
$diziyisay-=1;
$rastgele1=rand(0,$diziyisay);
$rastgele2=rand(0,$diziyisay);

if($rastgele1 == $rastgele2){
	if($rastgele1==0){
	$rastgele1=1;
	}else{
		$rastgele1-=$rastgele2;
	}
}

for($i=0;$i<count($erkekler);$i++){

	

	if($rastgele1==$i){
	echo	 $sonuc1=$erkekler[$i] ."-". $kadinlar[$i]."-". $cocuklar[$i]."<br>";
	}

	if($rastgele2==$i){
		echo $sonuc2=$erkekler[$i] ."-". $kadinlar[$i]."-". $cocuklar[$i]."<br>";
	}

}
	


?>