function varmi($veri){
	$meyveler = array("Elma", "Armut", "Muz", "Kiraz");
	$adet = count(array_intersect(explode(' ',$veri),$meyveler));
	if($adet > 0 ) return "Var";
	return "yok";
}
$baslik = "Elma ile tatlı yapma";
echo varmi($baslik); // Çıktı -> Var

Mantığı şöyle
Cümleyi parçalayıp array yapıyosun sonra meyveler dizisi ile karşılaştırıyorsun.
array_intersect ortak elemanları döndürüyo. count ile sayısını aldık eğer 0 dan büyükse vardır yoksa yoktur