Kesinlikle bir framework kullanın.

Genel MVC mantığını az çok biliyorsanız, frameworkler bu mantık üzerindedir.

Ben CodeIgniter FrameWorkünü 2-3 günde öğrendim.

Symfon2 genelde consol üzerinden işlendiğinden midir çok aktif kullanamadım.

Laravel'e başlamak kısmet olmadı ama çekirdekte symfon kullanıyor.