<?php
function f($text) {
    $text = get_magic_quotes_gpc() ? stripslashes($text) : $text;
    return mysql_real_escape_string($text);
}

// örnek kullanımı:
$baslik = "Bu bir deneme yazısıdır. Bu'da tek tırnak testidir.";
print f($baslik);
// çııktı: Bu bir deneme yazısıdır. Bu\'da tek tırnak testidir.