$(document).ready(function() {
$('table#example').on('keyup', '#quantity', function(){
  var fiyat =  $(this).attr('data-id');
  var f = parseInt($(this).val());
        if (!isNaN(f) && f>0) {
         $(this).closest('tr').addClass('secili');
        } else {
          
          $(this).closest('tr').removeClass('secili');
        }
  hesapla();
});
   
 
  function post() {
      var x = new Array();
   $('table#example .secili').each(function(){
         var f = parseInt($(this).find('td').eq(0).find('input').val());
        if (!isNaN(f) && f>0) {
          x.push(new Array(
            $.trim($(this).find('td').eq(1).html()),
            f,
            $.trim($(this).find('td').eq(4).html())
          ));
        }
      });
     alert(JSON.stringify(x));
  }
   
  $('#sub').bind('click',function(){post()});
 
 function hesapla() {
  toplam = 0;
  $('table#example .secili').each(function(){
    var f = $(this).find('td').eq(4).html();
    var f1 = f.replace("$","");
    var f2 = f1.replace(".", "");  
    
    f2 = parseInt(f2);
    var adet = $(this).find('input').eq(0).val();
     
    var ucret = f2 * parseInt(adet);
 
    toplam = toplam + ucret;
    var nm = numeral(toplam).format('$0,0.00').toString();
     
    $("#sub").html(nm);
  });
   
   
}
   });

toggleClass olayınıda düzelttim. orda hata var.

post() fonksiyonu çalıştırın.

$('#sub').bind('click',function(){post()});

test için <p id="sub"></p> üzerine tıklayın.

misal [["A1000.H",2,"$6.560,00"],["A2000.L",3,"$3.560,00"]] gibi bir json sonucu vericek. bu veriyide istediğin sayfaya post gönderebilirsin.