<?php
$kacinci_gun = date('N'); // haftanın kaçıncı günü olduğunu bulun

$artik_gun = $kacinci_gun-1; // pazartesi birinci gün ise aradaki farkı bulun

$ilk_pazartesi_time = strtotime("-{$artik_gun} days"); // bu günden aradaki farkı çıkarın (time cinsinden)

$ilk_pazartesi_tarih = date("d-m-Y", $ilk_pazartesi_time); //tarhi formatına çevirme

$ikinci_pazartesi_time = strtotime("+7 days", $ilk_pazartesi_time); // ilk pazartesiye +7 ekleyip ikinciyi bulun

$ikinci_pazartesi_tarih = date("d-m-Y", $ikinci_pazartesi_time); // tarih formatına çevirme


echo $ilk_pazartesi_tarih.' ile '. $ikinci_pazartesi_tarih; // 06-04-2015 ile 13-04-2015 

// çalışıyor gibi görünüyor
?>