Şuan normal html olarak ekleme işlemi yapıyorsunuz yani bu zaten olması gerektiği gibi çalışıyor. Eklediğiniz elementi stilli hale çevirmek için ekleme işleminden sonra .trigger("create") ile güncelleme yapmalısınız ondan sonra class sorunu da düzelmiş olacak fakat şuanki sisteminizde create işlemini engelleyen birşey var onu da deneme yanılma yoluyla bulmanız gerekiyor.

Çalışan örneğe bakarak ne demek istediğimi daha iyi anlayabilirsiniz.
http://jsfiddle.net/nzoL7u44/