wp-content/plugins/woocommerce/includes/class-wp-countries.php içinde aşağıda ki kısmı bulup required kısmını false yapın hocam

'postcode' => array(
				'label'       => __( 'Postcode / Zip', 'woocommerce' ),
				'placeholder' => __( 'Postcode / Zip', 'woocommerce' ),
				'required'    => false,
				'class'       => array( 'form-row-last', 'address-field' ),
				'clear'       => true,
				'validate'    => array( 'postcode' )
			),

Aynı yerde aşağıda ki kodu da silerek firma adı kısmını kaldırabilirsiniz.

	'company' => array(
				'label' => __( 'Company Name', 'woocommerce' ),
				'class' => array( 'form-row-wide' ),
			),