echo $adi = $write['keywords'];?>

Bu satırın çıktısı türkçe karakter sorunu yaratmıyorsa veritabanında değildir sorun. Sayfa kodlamasını utf-8 olarak tutun ve alttaki satırı benim gibi değiştirmeyi deneyin.

$a=strtolower(str_replace($bul,$degis,$a));

$a=mb_strtolower(str_replace($bul,$degis,$a), 'UTF-8');