Alıntı
$array['nosub']=array("bir");
$array['nosub']=array("iki");
$array['nosub']=array("uc");
Demişsin, bu akışta en son durumda

Alıntı
echo $array['nosub'];
yazarsan sana array("uc"); döner. Yani önceki verinin üstüne yazar, değişken tanımlıyorsun sonuçta. Onları tek bir key üzerinde birleştirmek için yapman gereken

Alıntı
$array[$partIsim]=array($partVerisi);
yerine

Alıntı
$array[$partIsim][]=$partVerisi;
kullanmak. Eğer sorununu doğru anlattıysan geçerli çözüm bu şekilde.