e-ticaret sitesi konusunda hevesini kırmak istemediğimden ve kesin olarak yapamazsın diyemeyeceğimden dolayı bu konuda yorumum yok.
ama,
php öğrenme konusunda,
iyi birinden iyi bir ders alırsanız, temeli sağlam atarsınız, sonra ise gerisi sizin öğreneceğiniz php ile birlikte kullanılan teknolojileri ne kadar sürede tam anlamıyla mantıken öğrenmenize ve uygulama yapabilmenize bağlı,

belki çok açıklayıcı bir cevap olmadı ama
şunu rahatlıkla söyleyeyim, etrafımda kitaplardan veya video derslerden ben php veya başka bir dili öğrendim diyen bir sürü insan var,

ama hiçbiri özel dersin yerini tutmaz,
tabi dersi verenin eğitmenlik kalitesine ve bilgisine bağlı olarak.

tamamen kendi görüşüm budur.