Bilindiği gibi view sanal bir tablodur, bu nedenle içerisindeki kolonlara göre sıralama yapamazsınız.
View yaratma sırasında verileri çekince order yapamalısınız.

CREATE VIEW  vw_view1
AS 
SELECT TOP 100 PERCENT Kolon1,Kolon2,Kolon3... 
FROM Tablo
ORDER BY Kolon1 Asc

Şöyle farklı bir yol önerebilirim sabit bir tabloya atmak için; temp tablosu yaratıp view'i komple temp üzerinde yaratmak ve temp'i order by yapıp gerçek tabloya temp üzerinden aktarmak.