-> Local PHP versiyonu - Sunucu PHP versiyonu farklı olabilir. (Sunucu 5.3'den küçükse hata vermesi doğal bence)
-> Local'de izin verilen basedir, curl gibi fonksiyonlar sunucuda olmayabilir
-> error log dosyası anadizinde kaydedilmiyor olabilir.
---------------------------------------------------------------------
- Kesin sonuç için,
- scrip ne scripti, hazır mı değil mi
- hangi fonksiyonları kullanıyor
- local ve sunucu php versiyonları karşılaştırması

Ayrıca
error log dosyalarını kontrol panelinden görebilirsiniz diye düşünüyorum (cpanel/plesk)