O zaman boş geldiğini düşündüğünüz elemanlar boş değildir.

Select formlarında <option value="0">Adet seç</option> benzeri seçenek eklerseniz, değer sıfır da olsa boş eleman sayılmaz. Buna dikkat edin.

Sipariş formunun kodlarını paylaşırsanız, belki daha iyi yardımcı olabilirim.