Merhaba,

Arkadaşlar mantarın adı istiridye mantarı bazı yerlerde kavak matarı ve kayın mantarı olarak da biliniyor.Mantarın tadı çok güzel bildiğiniz kırmızı et gibi tadı oluyor bi alan bağımlı oluyor zaten.Geçen yıl bende ticari olarak üretmeye çalıştım depoda fakat tam olarak başarılı olamadım yetiştirmek için aldığım kitlerden mantar çıkmadı aldığım kişide işi tam bilmiyormuş sonradan öğrendik ve maceramı sonlandırmıştım ondan sonra.Arkadaş referans olarak gönderirse detaylıca inceleyebilirim.