Sizin Kodlarınızın fonksiyona dökülmüş hali işinize yarar umarım
function yasbul($yas){
	if(empty($yas)):
		$sonuc	= 'Doğum Tarihi Boş Bırakılamaz';
	else:
			$tarih 		= date("d-m-Y"); 
			$parca  	= explode("-", $tarih); 
			$parca1 	= explode("-", $yas); 
			$bulunan	= $parca[2]-$parca1[2]; 

			if($parca[1]<$parca1[1]): 
				$sonuc	= $bulunan-1; 
			elseif($parca[1]==$parca1[1]):
				if($parca[0]>$parca1[0]): 
					$sonuc	= $bulunan-1; 
				else: 
					$sonuc	= $bulunan; 
				endif; 
			else:
				$sonuc	= $bulunan; 
			endif; 
	endif;
	echo $sonuc;
}

yasbul('12-12-1988') ;