<h2 class="page-title"><?php printf( __( 'Category Archives: <span>%s</span>', 'themater' ), single_cat_title( '', false ) ); ?></h2>

buradaki kodu

<h2 class="page-title"><?php single_cat_title(); ?></h2>

olarak değiştirirsen sadece kategori ismi yazacaktır hocam, hiçbirşey yazmasın istiyorsan hepsini sil gitsin