kar marjı oldukça yüksek. 50 - 60 kuruşa mal edilen dürüm 2,50 TL ye satılıyor. Ancak çok fazla bu işi yapan insan var, o yüzden konum çok önemli. Bursa'da bir mahallede abartmıyorum adım başı çiğköfteci var. Her köşede, her caddede 2 şer tane çiğköfte dükkanı var. Benim şahsi tavsiyem, tekel bayiye yakında olsun ve yanına mutlaka midye dolma koyun.