Ben ubuntu server tercih ediyorum ve son bir senedir onu kullanıyorum. Niye centos ?

Stabilite mi diyeceksiniz?

2 sene kullandım. Kernel çok eski.(7 öncesi için konuşuyorum) Rpm paketleri fıtık edebiliyor. Repolardaki sürümler eski versiyon genelde...

Yeni versiyon istiyorsanız elle derlemek gerekli. Derlerken gcc sürümü düzgün seçilmeli, make autoconf vs düzgün seçilmeli....

Ubuntuda ise;

Kernel yeni, devamlı güncelleniyor.
ppa ile son paketlere erişim güçlü.
Kitle çok fazla olduğu için her türlü paket ve destek çok rahat bulunuyor.
Stabil.
Güvenlik açıkları çok hızlı kapatılıyor.
Geliştirici dostu.

Centos u cpanel yüzünden tercih etmek zorunda kalıyoruz diyecek çoğu hosting hizmeti veren...

Centos un da avantajları var ama yukarıdaki saydıklarım benim işime gelmediği için;

linux dağıtım olarak ubuntu server,
kurumsal sitelerim için freebsd 10 kullanıyorum.

Peki başlamak için; http://www.howtoforge.com/perfect-se...ot-ispconfig-3

How To Forge da çok güzel anlatımlar mevcut.

imzamdaki site ubuntu server 14.04 üzerinde çalışıyor, kendim yapılandırdım. herhangi bir panel kullanmıyorum.

Zaten önce panel değil shell'i aktif kullanmayı bilmen gerekecek. Yolun uzun derim ama tam öğrenirsen düzenli gelir elde edebilirsin.