Merhaba,
Aşağıdaki yolları inceleyerek istediğiniz alanları kilitleyip açabilirsiniz.
Paneliniz Türkçe İse :
Kurulum > Genel Ayarlar > Diğer > Kilitli Müşteri Profil Alanları 
Paneliniz İngilizce İse :
Setup > General Settings > Other > Locked Client Profile Fields