Dedigin seyin konu ile alakasi yok. Sen sekeri aldiginda kan sekerini dusuren hormon (insulin) fazla salgilanirsa sekerin once aldigin gidanin etkisi ile artar sonra bu hormonun etkisi fazla salgilanmasi ile birden duser. Bu nedenleki seker dusuklugu (hipoglisemi) yasayan kisiler bile sekerli gidalardan uzak durmalidir.

Mesela
Senin kan sekerin : 90
Baklavaya abandin: 120 oldu
İnsulin hormonun buna fazla reaksiyon verdi: 60 a dusurdu. Olay bu