Merhaba aslında olay çok basit.

$('select[name="il"]').change(function(){
     var il_kod = $(this).val();
      $.ajax({
               type:'GET',
               url:'ajaxpost.php',
               data:"ilceler="+il_kod,
               success:function(cevap){
                        $('select[name="ilceler"]').html(cevap)
               }
       });
});

bu kod ile ilin plaka kodunu alıyoruz. ajaxpost.php dosyamızdada girilen il_kodu değerini alıyoruz ve o ile ait ilçeleri aşşağıdaki şekilde bastırıyoruz.

<?php
if (isset($_GET['ilceler']))
{
   $sql=mysql_query("select * from ilceler where idkodu=".$_GET['ilceler']);
   $icerik_sayisi=mysql_num_rows($sql);
   if ($icerik_sayisi>0)
   {
       echo '<option value="">İlçe Seçin</option>';
       while ($ilceler=mysql_fetch_object($sql))
       {
           echo '<option value="'.$ilceler->id.'">'.$ilceler->isim.'</option>';
        }
    }
}
?>

form sayfanızda illeri <select name="il"></select> ile illerinizi liseteleyin,

ilçeler kısmını ise

<select name="ilceler">
   <option value="">İlçe Seç</option>
</select>

bu şekilde yazın ve bırakın. kişiler il select kutusunda bir değişiklik yaptıklarında o ile ait bütün semptler ilceler select kutusunda listelenecektir.