Mantık çok basit;

$gun = 1;
for($i=0; $i<=364; $i++){
    if(($gun>=61 && $gun<=90) || ($gun>=151 && $gun<=180) || ($gun>=241 && $gun<=270) || ($gun>=331 && $gun<=360)){
        echo "TATİL<br />";
    }else{
        echo "Bugün ".$gun.". gün çalışıyor.<br />";
    }
    $gun++;
}
İşinize yaradıysa bir +Rap verirseniz sevinirim